如今我们习以为常的软木塞，在 17 世纪前并不受待见。当时欧洲人储存葡萄酒常用的是玻璃塞或木塞，但玻璃塞容易破碎，木塞则会污染酒液。
直到 1680 年，葡萄牙一位酿酒师偶然发现，当地栓皮栎的树皮质地柔软、密封性好，且带有天然的抗菌成分，非常适合作为瓶塞。但最初软木塞的推广并不顺利，因为贵族们认为 “用树皮塞酒瓶不够体面”。
改变这一局面的是法国国王路易十四，他尝过用软木塞封存的葡萄酒后，对其保鲜效果赞不绝口，下令皇家酒窖全部改用软木塞。
从此软木塞身价倍增，葡萄牙也凭借栓皮栎资源，成为全球最大的软木塞生产国，如今每年生产的软木塞，能封装约 190 亿瓶葡萄酒。
发布于：上海市互赢网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
